Criar um roteiro turístico não é simplesmente escolher alguns lugares, colocar tudo em uma sequência e levar o visitante. Antes de o roteiro existir, existe uma busca. É preciso sair a campo, conhecer pessoas, descobrir histórias e encontrar experiências que tenham significado. Foi assim que nasceu um novo roteiro desenvolvido para a Iradi Turismo, com saída e retorno em Balneário Camboriú.
A proposta reúne, em aproximadamente 68 quilômetros de percurso, turismo rural, enoturismo, cultura, arte, compras e gastronomia. O projeto contou com a parceria da FIP, da Secretaria de Turismo de Brusque, do Museu Internacional das Esculturas e da Vinícola Villa Prando.
Onde começam os sabores
Durante a busca por novos atrativos, percorremos a região da Limeira, em Camboriú, e a Limeira de Brusque, conhecendo propriedades e possibilidades que poderiam fazer parte da experiência. Foi ali que conhecemos um casal que chamou especialmente minha atenção. Ele é alemão, ela é brasileira e morou muitos anos no Japão. Os dois escolheram a região rural de Camboriú para viver e agora também irão receber os visitantes, a casa está de porta aberta para o café. A propriedade possui uma pequena conveniência e um ambiente marcado pelo bom gosto e pela harmonia. Mas foi outro detalhe que despertou minha curiosidade: os pães, as cucas e os quitutes servidos aos visitantes são produzidos pelo próprio anfitrião, seguindo receitas de origem alemã. É nesse momento que o roteiro começa a ganhar identidade. Porque não se trata apenas de tomar um café. É conhecer quem está por trás daquele café, descobrir sua história e experimentar sabores que carregam uma origem.
Brusque: arte, história e interpretação
Depois dessa primeira experiência, seguimos para Brusque pelo bairro rural da Limeira. Fomos recebidos pela Juliana, da Secretaria de Turismo, que nos direcionou à turismóloga oficial do município e à museóloga responsável pelo tour no fantástico museu a céu aberto.
A visita ao parque-museu mostrou que a arte pode ser uma das melhores formas de contar a história. Acompanhados pela museologa, conhecemos as obras e suas interpretações. E o mais interessante é perceber que não estamos simplesmente diante de esculturas.
Cada obra tem uma mensagem
Entre elas está uma obra de Niemeyer que, por meio da arte, expressa a ideia do fim da tortura praticada durante o período da ditadura. É uma verdadeira imersão cultural. Uma experiência que convida o visitante a olhar, mas também a interpretar. No mesmo espaço encontramos ainda um importante registro da história de Brusque: o Túnel Fantasma do Morro do Serat, um patrimônio ligado ao desenvolvimento da cidade e que guarda uma história que merece ser conhecida.
Uma surpresa que não estava no roteiro
Depois do passeio cultural, seguimos em direção ao almoço e às compras. Foi então que surgiu uma experiência que inicialmente nem fazia parte dos meus planos. Dentro do complexo da FIP existe uma cervejaria temática nórdica.
A visita proporcionada pela FIP foi, literalmente, um show. Tivemos uma verdadeira imersão no mundo da cerveja, conhecendo sabores, aromas e elementos da cultura cervejeira de uma maneira completamente diferente. Foi quase um curso, mas apresentado através de uma experiência que mistura teatro, realidade, misticismo, mitologia, sabores e sensações.
Foi mágico, e justamente por não estar prevista inicialmente, a experiência acabou se transformando em um dos grandes destaques da construção do roteiro. Essa é uma das coisas que mais gosto quando estou procurando novos atrativos: nem sempre a melhor experiência é aquela que estava planejada. Às vezes, ela aparece no caminho.
O vinho e a paisagem para fechar o passeio
A proposta inicial apresentada à Iradi Turismo tinha no enoturismo uma das suas principais experiências. Por isso, seguimos até a região de Itajaí, onde visitamos uma vinícola em forma de castelo, escondida em meio à mata e localizada no alto de uma pequena colina. O lugar possui um dos visuais mais encantadores da região e proporciona aquele momento em que o visitante simplesmente para, observa a paisagem e entende que existem lugares muito especiais escondidos fora dos caminhos tradicionais.
Na volta, seguimos pela região de Itaipava, onde a vida rural continua presente em cada curva da estrada, que liga Itajai a Camboriu. Assim, o roteiro se fecha como começou: com simplicidade, sabores, paisagens e histórias.
Mais do que um roteiro, uma história para viver
O que começou como uma proposta de roteiro para a Iradi Turismo acabou se transformando em uma descoberta de experiências. A passagem pela FIP mostrou, na prática, que quando diferentes parceiros se unem, o resultado pode ser muito maior do que simplesmente somar atrações.
É criar uma história para o visitante viver. Uma história que começa no café preparado com receitas alemãs, passa pela cultura e pela arte de Brusque, encontra a história do Túnel Fantasma, surpreende com uma imersão no universo da cerveja, chega ao vinho e termina contemplando as paisagens e a vida rural de nossa região.
Talvez esse seja o verdadeiro sentido do turismo de experiência: não apenas mostrar lugares, mas criar momentos que permaneçam na memória.
Um passeio que começa com sabores e termina com lindas memórias.
Um roteiro para conhecer, sentir e viver Santa Catarina.
