A cultura e a gastronomia alemã serão as grandes protagonistas do Ein Prosit, que chega pela primeira vez a Itajaí, nesta semana. Durante três dias, a Praça Marco Zero, no centro da cidade, será transformada em um espaço dedicado aos sabores, à cultura e às tradições germânicas, com entrada gratuita e atrações para todas as idades.
O festival reunirá 16 operações gastronômicas, 22 cervejarias artesanais e dois palcos, sendo um dedicado às apresentações musicais e outro aos jogos cervejeiros e competições típicas. A estrutura também contará com uma área kids de aproximadamente 200 m².
O Ein Prosit tem acesso gratuito e aberto ao público, basta fazer o cadastro pelo site www.einprosit.com.br.
Durante os três dias, a agenda inclui jogos cervejeiros, competição de rollmops, serradores e equilibrista de chope, além de uma decoração super especial.
Para entrar no clima alemão, os organizadores da Hames Eventos convidam as famílias a virem trajadas, como uma extensão das tradicionais festas catarinenses no Vale do Itajaí.
Delícias da culinária alemã
Na gastronomia, a festa contará com diferentes opções, incluindo batata recheada, salsichas, joelho de porco e sobremesas típicas. Entre os destaques estarão as tradicionais cucas alemãs, preparadas para resgatar sabores que atravessam gerações.
Feitas com massa fermentada e cobertura de farofa, as Streuselkuchen seguirão uma receita de família e estarão disponíveis nas versões tradicional e recheadas, combinando a autenticidade da culinária germânica com a memória afetiva. O cardápio de doces também terá a tradicional Torta Floresta Negra (Schwarzwälder Kirschtorte) e as bolachas de coração (Lebkuchenherzen), símbolos presentes nas festas germânicas e conhecidas pelo formato característico.
Chope inspirado no estilo Berliner Weisse
As 22 cervejarias artesanais do Ein Prosit reunirão uma ampla diversidade de estilos, desde receitas tradicionais alemãs até cervejas contemporâneas para harmonizar com pratos disponíveis no festival. Entre as novidades está o lançamento do Chope Ein Prosit, desenvolvido pela Zehn Bier, uma receita inspirada no estilo Berliner Weisse, conhecida por sua leveza, acidez e perfil refrescante.
Outro destaque é a oportunidade de provar o Chope Outubro Rosa, em sua última aparição neste ano, após conquistar o público e se tornar um dos grandes sucessos da temporada de festas de outubro. A receita especial é vinculada à sua ação social em parceria com a Rede Feminina de Combate ao Câncer. Elaborado com vinho branco e apresentando aromas e notas delicadas de frutas vermelhas, o chope conquistou o público tanto por sua identidade visual quanto por sua experiência sensorial.
Quem quiser também pode se divertir com seu animalzinho de estimação – o evento é pet-friendly, permitindo a presença dos pets (mediante o uso de guia de segurança).
Agenda
Ein Prosit Itajaí
Local: Praça Marco Zero, Centro de Itajaí
Datas e Horários:
13 de novembro: das 16h às 22h;
14 de novembro: das 11h às 22h
15 de novembro: das 11h às 20h
Ingressos Gratuitos e Informações: www.einprosit.com.br
Instagram: @ein.prosit