Venha cozinhar
Estão abertas as inscrições, até 30 de setembro, para o concurso “Cozinha Étnica–Cultural: um menu das tradições para restaurantes de BC”. Serão premiados os três melhores cardápios com raízes regionais (R$ 1.500; R$ 1.000 e R$ 500) que possam ser servidos em restaurantes, bares ou pubs de Balneário Camboriú.
Venha cozinhar 2
O projeto foi selecionado pela Lei Municipal de Incentivo à Cultura, e os cardápios selecionados, na etapa inicial, disputarão a prova prática na cozinha do curso de gastronomia da Univali, em Balneário Camboriú.
Venha cozinhar 3
Muito além de ser um concurso de culinária, o projeto pretende resgatar tradições, portanto o participante tem que ter a história prontinha na ponta da língua, para contar aos jurados. Para se inscrever ou obter informações envie email até dia 30 para [email protected]
Venha cozinhar 4
Vou convidar meu amigo Quati para participar com sua afamada receita de pirão com linguiça e uísque. O uísque, claro, ele bebe enquanto prepara o prato.
Falando nisso
Irá inaugurar no dia 2 de outubro, em Balneário Camboriú, a Escola de Gastronomia Chef Gourmet, uma franquia com várias unidades no País, que oferece cursos de média e longa duração. Perguntei os preços, mas a assessora me disse que é política da franquia não divulgá-los…
Falando nisso 2
Os curso e sua duração, pelo menos, não são segredo: Chef de Cuisine (2 anos); Cozinha por hobby (8 meses); Chef Pâtisserie e Boulangerie (2 anos); Panificação e confeitaria por hobby (8 meses); Chef Boucherie (6 meses); Chef Pizzaiolo (6 meses); Chef de Cuisine Jr. (2 anos); Bartender (6 meses); Sommelier profissional (1 ano); Sommelier por hobby (6 meses); Inglês gastronômico (1 ano) e Gestão de negócios (1 ano).
Falando nisso 3
A região tem várias -e algumas bem afamadas- escolas de gastronomia. Esta funcionará naquele salão em frente ao shopping novo que já nem é tão novo.
Expoflores
A seção que mais aprecio na loja do Bistek, aqui no subúrbio da Quarta Avenida, é a das flores. Acredito que venda bem porque outras redes estão ampliando essa área em suas lojas.
Expoflores 2
Então minhas nove leitoras, de 22 a 26 de setembro, o Bistek irá promover, em todas as suas lojas, a Expoflores, com de tudo um pouco, até temperos que são mais saborosos quando colhidos frescos, de um vaso ou canteiro.
Lei para trabalhar
Os vereadores de Balneário Camboriú votarão, hoje à noite, uma curiosa alteração no Regimento Interno que os obrigará a dedicar 20 horas mensais aos bairros da cidade. Atenderão, em rodízio, em centros comunitários ou outros locais disponíveis.
Lei para trabalhar 2
Se minha conta está certa, Balneário tem 14 bairros, portanto serão 280 horas de trabalho, divididas por 19 vereadores. Dessa forma, malandros e não malandros terão que dedicar 15 horas por mês a atendimento. Estafante, fico cansado só de pensar no esforço que terão que despender.
Lei para trabalhar 3
E eu, tanso, achando que estar presente nos bairros era intrínseco à função de vereador. Em tempo: o autor da proposta é o vereador novato Anderson dos Santos, do Podemos sem ph, provável futuro candidato a prefeito do grupo de Fabrício Oliveira.
Indubitavelmente
Acredito que o discurso de Jair Bolsonaro, em Nova Iorque, acabou com qualquer dúvida que pessoas de outros países ainda tivessem sobre seu equilíbrio mental.
Globoluxo
Excelente o programa dominical de Luciano Huck na Globoluxo. Os domingos, na TV aberta brasileira, subiram de patamar.
Gato na tuba
O gestor da obra do alargamento, Toni Fausto, me disse ontem que o projeto executivo atrasou porque a Ac****** só entregou a batimetria em 20 de agosto. Motivo falso, como veremos ao longo dos próximos dias.
