O renomado chef catarinense Dudu Poerner, vice campeão da 1ª edição do reality culinário Mestre do Sabor, na Rede Globo, amplia seus negócios com a abertura de um restaurante em Itapema. A proposta é elevar o nível da gastronomia local e fortalecer o posicionamento de Itapema no circuito de gastronomia premium local.
O novo restaurante, Flerte, funciona em formato pop-up dentro do Edify One, empreendimento de alto padrão localizado na rua 307, na Meia Praia. A operação ocorre de quinta a domingo, reunindo gastronomia autoral, ambiente intimista e foco na experiência do cliente.
Reconhecido pela valorização de ingredientes locais e pela releitura contemporânea de frutos do mar, Dudu apresenta um menu sazonal, com insumos frescos e criações que exploram técnica e identidade regional. A proposta do Flerte vai além do prato: inclui eventos temáticos e experiências com chefs convidados, sommeliers e enólogos, consolidando o espaço como hotspot de encontro entre gastronomia, cultura e lifestyle.
