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Balneário Camboriú
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Roteiro Gastronômico com pratos da cultura local na Barra, Laranjeiras, Estaleiro e Taquaras

A segunda edição do Roteiro Gastronômico Cultural de Balneário Camboriú selecionou quatro restaurantes que destacam a cultura alimentar da região.  

Pratos típicos nas festas das agrestes aumentou a procura por este tipo de culinária (Letícia Novelletto)

Os restaurantes credenciados pela Fundação Cultural, através de um edital, estão localizados na Barra, Laranjeiras, Taquaras e Estaleiro.

O circuito que começou em meados de setembro segue até 20 de novembro.

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O objetivo do circuito é valorizar a identidade de Balneário Camboriú expressa em receitas, ingredientes e conhecimentos da cultura alimentar. 

 Outro motivo é uma procura maior por pratos regionais.

Exemplo disso foram as festas deste ano na região das agrestes, entre elas, a Festa Raízes de Taquaras, Festa dos Pescadores, Festa do Bom Sucesso e Festa da Tainha. Segundo dados da Fundação Cultural, foi registrado um aumento de mais de 100% de público participante neste ano.

Restaurantes do 2º Roteiro Gastronômico Cultural

Brisa do Mar Estaleiro

  • Tainha assada com acompanhamentos

Endereço: Avenida Vereador Domingos Fonseca, 30, Praia do Estaleiro. Telefone: (47) 99940-6265

Das Antiga Taquaras

  • Peixe assado na brasa, acompanhado com batata souté com molho gorgonzola, arroz, pirão de peixe, bobó de camarão e saladas

Endereço: Avenida Interpraias, s/n – Praia das Taquaras. Telefone: (47) 99633-9001

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Lagos Restaurante Laranjeiras

  • Entrada: Coquilles de siri com crocante sete barbas
  • Prato principal: Linguado ao creme de aipim com tentáculos de polvo confitados
  • Sobremesa: Bom-bocado ao coulis de bergamota

Endereço: Calçadão Laranjeiras, 604. Telefone: (47) 99901-3684

Restaurante Passarela

  • Pirão de Maria Luiza, Maria Luiza empanada, feijão-preto e carreteiro.

Endereço: Rua José Francisco Vitor, 26. Telefone: (47) 98803-6326

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